Carolina stijl low carb barbecuesaus

Name: carolina stijl low carb barbecuesaus
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die geprepareerde gele mosterd bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met korrelvormig niet-calorisch sucralose-zoetmiddel (bijv. Splenda®); 190 liter cider azijn; 2 eetlepels chilipoeder; 1 theelepel gemalen witte peper; 1 theelepel gemalen witte peper; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel sojasaus; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel rookaroma

Dit is een barbecuesaus in South Carolina-stijl die ik heb aangepast voor een koolhydraatarm dieet

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die geprepareerde gele mosterd bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml met korrelvormig niet-calorisch sucralose-zoetmiddel (bijv. Splenda®)
190 liter cider azijn
2 eetlepels chilipoeder
1 theelepel gemalen witte peper

1 theelepel gemalen witte peper
1/4 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel sojasaus
2 eetlepels boter
1 eetlepel rookaroma

Bereiding

In een steelpan op matig vuur, roer de mosterd, zoetstof, ciderazijn, chilipoeder, zwarte peper, witte peper en cayennepeper door elkaar. Houd 30 minuten aan.
Roer de sojasaus, boter en rook erdoor; Laat nog 10 minuten sudderen. Koel volledig en laat het een nacht in de koelkast staan om de smaken te mengen voor gebruik.