Carthagenian zijsteak

Name: carthagenian zijsteak
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, fijngehakt; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 130 liter olijfolie; 130 liter citroensap; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel droge sherry; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse oregano; 2 theelepels hete saus; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gedroogde marjolein; zout en peper; 1 (900 gram) flanksteaks

Dit recept is aangepast van een gastronomische en internationale receptenwebsite. De smaken klinken geweldig en ik zal dit snel maken. Het Afrikaanse recept is ook te vinden in de Zaar World Tour 2005-ruil.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten, behalve biefstuk, in een jumbo ritssluitingszak die in een glazen kom voor ondersteuning is geplaatst. Plaats de biefstuk na het plaatsen in de zak. Neem de zak af en zet hem minstens 20 minuten of maximaal een nacht in de koelkast.
Verhit de grill of een grillpan op het fornuis.Verwijder de zijlap uit de zak en dep ze droog met keukenpapier.Grill 4 tot 5 minuten per kant of tot ze naar smaak zijn gedaan.Laat 5 tot 10 minuten uit voordat je gaat snijden voordat je het serveert.