Chai cupcakes

Name: chai cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 zwarte theezakjes; 2 chai theezakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 60 liter canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Als je een fan bent van Chai-thee en Chai-lattes, is dit een manier om die smaken in je snoepjes op te nemen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een muffinpan van 3 liter of een lijn in met bakpapier.
Verhit de melk in een pan totdat het bijna kookt.Verwijder van het vuur en voeg de zwarte thee en chai-theezakjes toe.Verwijder en laat 10 minuten staan. Wring de theezakjes in de melk en gooi de zakken weg.In een middelgrote kom, garde samen de theemelk, yoghurt, suiker, olie en vanille. Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, gember, kruidnagel, zout en peper. Giet de natte ingrediënten in het droge mengsel en roer tot het geblend is. Spatel het beslag in de voorbereide kopjes en verdeel het gelijkmatig.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de toppen 20 à 25 minuten terugveren wanneer ze licht worden ingedrukt. Koel in de pan die over een rooster wordt geplaatst. Plaats de cupcakes bij het afkoelen op een serveerschaal. Vorst met het gewenste glazuur (ik heb liever vanille).