Chakalaka

Name: chakalaka
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 50 ml canola-olie; 30 g gehakte verse gember; 30 g gehakte verse knoflook; 20 g gehakte chili pepers; 200 g gehakte uien; 500 g tomaten, grof gehakt; 100 g rode pepers, grof gehakt; 100 g rode pepers, grof gehakt; 50 g verlaat masala; 200 g geraspte wortelen; 450 g vegetarische bonen, in tomatensaus; 10 g verse koriander

Onlangs heb ik genoten van mijn eerste maaltijd in een lokaal Zuid-Afrikaans restaurant hier in Brooklyn. Daar genoten we van dit fantastische bijgerecht - een pittige vernieuwde versie van gebakken bonen. Natuurlijk stuurde dit me op zoek naar een recept om me thuis voor te bereiden. op het internet en van plan om het snel te proberen. Het origineel riep op tot drie keer de hoeveelheid olie, maar ik ben van plan het te maken zoals gepresenteerd.

Ingrediënten

Bereiding

Bak gember, knoflook, chillis, uien in de olie.
Voeg de bladmasala of kerriepoeder naar keuze toe.
Voeg de tomaten toe en kook gedurende 10 minuten.
Voeg pepers en wortels toe en kook gedurende 10 minuten. Voeg de gebakken bonen toe en laat 5 minuten koken.
Haal van het vuur en voeg koriander toe. Controleer de kruiden. Bewaar met wat je wilt, warm of koud.

Blogs die misschien interessant zijn

5 dingen die u moet weten over de gezondheidsvoordelen van uien

verrassende gezondheidsvoordelen van knoflook en uien

13 indrukwekkende voordelen van uien

uien 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

gezondheidsvoordelen en risicos van uien

Ik vond het geweldig

Chakalaka

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies