Champagne kip

Name: champagne kip
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat meel voor alle doeleinden bestrooit; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met vers gesneden champignons; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met champagne

Elegant en gemakkelijk. Serveer over hete rijst.

Ingrediënten

4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel
Een kopje met een inhoud van
60 ml dat meel voor alle doeleinden bestrooit
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper

2 eetlepels olijfolie
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter met vers gesneden champignons
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met champagne

Bereiding

Kipfilets lichtjes met bloem en een beetje zout en peper besmeuren.
In een grote koekenpan, licht bruine kipfilet tot een mooie goudbruin in olijfolie.Eenmaal bruin aan beide kanten, voeg champignons en champagne toe.Kook op middelhoog vuur, champagne moet een beetje koken, ongeveer 0,5 uur.Wanneer kip zacht is, breng de kip over naar een schaal.
Giet de room in de pan. Laat ongeveer 5 minuten sudderen, tot het iets dikker is. Giet saus over kipfilets. Dienen.