Champagne kreeft

Name: champagne kreeft
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 liter water; 1 ui, in plakjes gesneden; 2 teentjes knoflook, geplet; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 eetlepel grof zeezout; Een schaal met een capaciteit van 3/4 liter met champagne; 2 kreeften

Deze perfecte nieuwjaarsdagmaaltijd gebruikt die overgebleven champagne! Serveer met gesmolten boter.

Ingrediënten

1/4 liter water
1 ui, in plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, geplet
0,5 theelepel rode pepervlokken

1 eetlepel grof zeezout
Een schaal met een capaciteit van 3/4 liter met champagne
2 kreeften

Bereiding

Giet het water in de bodem van een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui, knoflook, rode peper en zout toe aan het water en breng aan de kook.
Roer de champagne door en breng het mengsel aan de kook.Plaats de kreeften erin een stoommandje en lager in de pot.
Bestrijk de kreeften totdat ze een felle rode kleur krijgen, ongeveer 12 minuten..