Champignons en artisjokharten vinaigrette

Name: champignons en artisjokharten vinaigrette
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (170 gram) potten gemarineerde artisjokharten; 2 (213 gram) blikjes gesneden waterkastanjes, uitgelekt; 400 gram verse champignons, in dunne plakjes gesneden; 1 bos sjalot, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 1/2 eetlepels balsamicoazijn; 1/2 theelepel zout; 1 dash hete pepersaus; 1 dash hete pepersaus

Ingrediënten

2 (170 gram) potten gemarineerde artisjokharten
2 (213 gram) blikjes gesneden waterkastanjes, uitgelekt
400 gram verse champignons, in dunne plakjes gesneden
1 bos sjalot, gehakt
2 eetlepels olijfolie

1 1/2 eetlepels balsamicoazijn
1/2 theelepel zout
1 dash hete pepersaus
1 dash hete pepersaus

Bereiding

Plaats de artisjokken in een middelgrote kom.
Voeg waterkastanjes, champignons en lente-uitjes toe.
Voeg olijfolie, azijn, zout en hete saus toe aan de gereserveerde artisjokmarinade.
Klop goed om te mengen.
Giet over groenten en gooi.
Serveer onmiddellijk of bedek en marineer in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Enjoy!