Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Forgemaster
Channa masala
Maak en deel dit Channa Masala-recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 middelgrote uien (geschild en fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (geschild en fijngehakt)
- 1 eetlepel gemalen koriander
- 2 theelepels gemalen komijnzaad
- 1/2 theelepel cayennepeper op de grond
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 6 eetlepels gehakte tomaten
- 1/4 liter water
-
Een kom met een inhoud van1 liter met gekookte kikkererwten of 2 (425 gram) blikjes kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
- 2 theelepels gemalen komijnzaad
- 1 eetlepel amchoorpoeder
- 2 theelepels paprika
- 1 theelepel garam masala
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 citroen (juiced)
- 1 verse, hete groene chili peper (,, fijngehakt)
- 2 theelepels geraspte verse gember
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote koekenpan.
-
Voeg uien en knoflook toe en bak ze op middelhoog vuur aan tot ze bruin zijn (3-5 minuten).
-
Zet de warmte op middelhoog.
-
Voeg de koriander, komijn (niet de geroosterde komijn), cayennepeper en kurkuma toe.
-
Roer gedurende een paar seconden.
-
Voeg de tomaten toe.
-
Kook de tomaten tot ze lichtbruin zijn.
-
Voeg kikkererwten en een kopje water toe en roer.
-
Voeg de geroosterde komijn, amchoor, paprika, garam masala, zout en citroensap toe.
-
Kook gedurende 10 minuten afgedekt.
-
Verwijder de deksel en voeg de fijngehakte chili en gember toe.
-
Roer en kook het gedurende 30 seconden onbedekt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minOne Dish Mealboter, courgette, aardappelen, paddestoel, ui, paprika, Turkije, kaas, eieren, peterselie, dille,courgette en aardappelfrittata
-
50 minOne Dish Mealmeel, kip, roomkippensoep, water, taco kruiden, bonen, kaas, ui,makkelijke vetarm kippen enchilada braadpan
-
45 minOne Dish Mealwater, room, zout, peper, grutten kunnen grutten zeker niet zijn, boter, teentjes knoflook, olie-, ui, ui, tomaten, zout, peper, citroen geperst, garnalen met staarten nog bevestigd, paprika poeder, peterselie, saus gebruikt Cholula, room,lage garnalen en grutten
-
55 minOne Dish Mealrundvlees, ui, peper, maïs, salsa, komijn, Chili poeder, kaas, zure room, groffe tortillachips verdeeld, kaas,gelaagde mexicasserole
Ik vond het geweldig