Charleston breakfast casserole

Name: Charleston breakfast casserole
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 12 plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met croutons; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geraspte Cheddar-kaas; 6 eieren; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; 1 paprika (elke kleur), in blokjes gesneden; 1 eetlepel bereide mosterd; zout en peper naar smaak

Een eenvoudig, publieksplezierig ontbijt- of brunchidee. Probeer te spelen met de ingrediënten om het naar boven of naar beneden te kleden, afhankelijk van je gelegenheid.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Smelt boter in de magnetron of in een kleine pan op het vuur op een laag vuur. Spuit een 23x30 centimeter ovenschaal met groentespray. Leg croutons op de bodem van de schaal en besprenkel met gesmolten boter.Sprenkel met geraspte Cheddar-kaas.
Kraak de eieren in een kom, zwaaiende om de dooiers te breken. Voeg melk, paprika, mosterd, zout en peper toe en klop tot alles goed is gecombineerd. Giet over de croutons en kaas en besprenkel met verkruimeld spek.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.Verwijder van de oven en laat 10 minuten staan alvorens te serveren.