Snelle romige ham en eieren

Name: snelle romige ham en eieren
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden gekookte ham; 4 hardgekookte eieren, gehakt; 4 koekjes

Roomham en eieren. Serveer op een koekje of toast.

Ingrediënten

3 eetlepels boter
3 eetlepels bloem
1/2 theelepel droge mosterd
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Een kom met een inhoud van
3/5 liter die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden gekookte ham
4 hardgekookte eieren, gehakt
4 koekjes

Bereiding

Smelt boter in een grote pan op laag vuur. Roer de bloem, mosterd, zout en peper in de boter tot het mengsel glad en bruisend is.Verwijder van het vuur en voeg melk toe.Terug naar het vuur en breng aan de kook onder voortdurend roeren; kook tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 1 minuut.
Roer ham en eieren door het melkmengsel en kook tot ze erdoor zijn verwarmd. Lepel roomboterham en eieren op koekjes.