Ei in een peper

Name: ei in een peper
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 groot ei; 1 (2/3 centimeter dikke) ring paprika; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit recept is paleo en een supergemakkelijke manier om je eieren te eten! Kan ook toppen met kaas of zelfs een sneetje brood.

Ingrediënten

1 groot ei
1 (2/3 centimeter dikke) ring paprika

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verhit een antikleef koekepan op middelhoog vuur.
Plaats de paprika ring in de hete koekenpan.
Kraak het ei in de paprika ring; kook totdat de bodem bij elkaar blijft en de hoeken bruin zijn, 2 tot 3 minuten.
Blader en kook tot de gewenste gaarheid is bereikt, 2 tot 3 minuten langer; breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper..