Cheeseburger quesadilla

Name: cheeseburger quesadilla
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel boter; 1/2 kleine gele ui, gehakt; 900 gram gehakt; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; bak spray; 8 (20 centimeter) bloemtortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Colby-kaas; 4 theelepels ketchup, of naar smaak; 4 theelepels gele mosterd, of naar smaak; 4 theelepels zoete smaak, of naar smaak

Burritoville, een lokaal samenwerkingsverband bij de Southeast University, is gespecialiseerd in enkele van de vreemdste burrito's die ik ooit heb geproefd. Van de BBQ-kip tot de Buffalo-burrito, ik heb ze allemaal gehad, maar ze hebben maar één soort quesadilla . Dus ik heb besloten om een van mijn favoriete burrito's van daar te nemen, de cheeseburger burrito en toe te passen op quesadilla-vorm. Geserveerd met een kant van friet en een Coke®, dat is wat ik mijn meest recente culinaire triomfen noem. Gebruiken met een kant van ketchup, gele mosterd en zoete smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de boter in een steelpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg gemalen rundvlees, Worcestershire-saus, zout, zwarte peper en knoflookpoeder toe; kook en roer tot het rundvlees bruin en kruimelig is, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur, laat uitlekken en laat het 2 minuten rusten.
Verhit een grillplaat of een vlakke pan op middelhoog vuur en besproei met kookspray.
Leg 1 tortilla op de hete bakplaat, top met wat van de Colby-kaas, 0,25 van het rundvleesmengsel, 1 theelepel ketchup, 1 theelepel mosterd en 1 theelepel relish.Top met meer Colby-kaas en 1 tortilla.Verlaag de quesadilla met je hand .
Flip quesadilla met een spatel en bak tot bruin en kaas wordt gesmolten, 3 tot 5 minuten meer. Snijd quesadilla in 4 stukken. Herhaal met resterende tortilla's, gehakt, kaas, ketchup, mosterd en geniet.