Cheesecake met weinig calorieën en weinig vet

Smelt boter in een 8 "ronde bakvorm.
Wees voorzichtig, zorg ervoor dat boter niet brandt.
Haal van het vuur en roer de crackerkruimels van Graham erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Druk gelijkmatig en stevig door de bakplaat.
Bak korst gedurende 10 minuten, verwijder en zet opzij.
Zet het vuur lager tot 325 F.
Meng met een elektrische mixer roomkaas, splenda, vanille-extract, eiwitten tot alles goed gemengd is.
Voeg cakemeel, zout en melk toe.
Met een elektrische mixer, meng grondig.
Giet het beslag in de afgekoelde korst en bak gedurende 1 uur op 325 F.
Laat ongeveer 20 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
Plaats in de koelkast en laat het minimaal 2 uur rusten.
Hey, it's definitely not the real thing-- but at 155 calories/serving, ( 0.125 of the cheesecake ), it tastes pretty damn good!