Cheesy broccoli chowder

Name: cheesy broccoli chowder
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortel; 2 eetlepels bloem; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1 liter die grove gehakte broccoli bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat

Maak en deel dit Cheesy Broccoli Chowder recept van.

Ingrediënten

2 eetlepels margarine
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte wortel
2 eetlepels bloem

1/2 theelepel droge mosterd
1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1 liter die grove gehakte broccoli bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat

Bereiding

Smelt margarine in een pan, voeg ui, selderij en wortel toe, kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg bloem en mosterd toe en bak al roerend een minuut of twee.
Roer bouillon en broccoli, breng aan de kook.
Sudder afgedekt, af en toe roerend tot broccoli en groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Plaats het broccolimengsel in een blender en verwerk dit tot een glad mengsel.
Keer terug in de pan en roer de melk erdoor.
Breng op middelhoog vuur aan de kook.
Voeg kaas toe, roer gewoon tot het gesmolten is.