Chef-kok joey's gebakken kofta-burgers

Name: chef-kok joey's gebakken kofta-burgers
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bloemkool bevat (geraspt); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rode kool bevat (geraspt); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat (spelt); 1 theelepel zout; 1/8 theelepel scharnier; 1 theelepel garam masala; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel korianderpoeder; 1/2 theelepel kurkuma; 2,5 centimeter cayennepeper; Een beker met een inhoud van 130 ml die geitenkaas bevat; 0.25 ui (fijngehakt); 1 appel (geraspt)

Ik ben dol op de smaak van Kofta-balletjes en dacht dat ik ze een beetje zou veranderen, zodat ze in een burgerbroodje zouden passen. Ik gebruikte gekiemde tarwebroodjes voor het mijne. Ik heb geitenkaas in plaats van koeienkaas omdat het veel gemakkelijker te verteren is. Ik bakte deze op een groot omrande bakplaat bedekt met perkamentpapier en een lichte nevel van olie. Deze zouden heerlijk zijn met een kant van zelfgemaakte bonen of een soort pittige tomatensaus om ze een beetje schop te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Snij het perkament op de bakplaat en bespuit het licht met olie. Opzij zetten.
Gebruik de keukenmachine met het raspmes om de bloemkool, de kool en de appel te raspen. Doe dit in een grote kom.
Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de kom en combineer om een licht kleverig mengsel te vormen.
Vorm in hamburgers. Ik heb 8 goede exemplaren uit dit recept gehaald.
Plaats de hamburgers op het geolied perkament en spuit de bovenkant van elke burger licht in met de olie. Dit geeft het wat knapperigheid.
Laat het afkoelen op de bakplaat.
Leg in je geroosterde broodje burger en voeg de gewenste toppings toe.
Bon Appetit!

Blogs die misschien interessant zijn

kaasthee voordelen nadelen en hoe het te maken

7 verrassende voordelen van sorghum

fytinezuur 101 alles wat u moet weten

kan paarse mais ontstekingen diabetes verminderen

maltodextrin wat is het en is het veilig

Ik vond het geweldig

Chef-kok joey's gebakken kofta-burgers

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies