Chek chien (gebakken bananennuggets)

Name: chek chien (gebakken bananennuggets)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 banaan, geschild en in de lengte doorgesneden en elke helft in 6 stukken gesneden; 1 eetlepel poedersuiker; 1/4 theelepel vanille; 6 loempiaverpakkingen, in tweeën gesneden om 12 stukjes te maken; 1/4 liter plantaardige olie; 1 eetlepel poedersuiker

Deze worden geserveerd in de trendy restaurants van Cambodja, die worden geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Neem desgewenst een siroop op met chocoladesiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bananenstukken met suiker en vanille.
Wikkel elk stuk banaan in een halve loempiaverpakking. Dompel de vingertop in water en sluit de uiteinden af. Zet opzij.
Verhit olie in een kleine steelpan.Wanneer hete druppel banaanstukjes erin en frituur tot ze goudbruin zijn.Verwijder van olie met een gleuflepel en laat ze uitlekken op een papieren handdoek.
Bestrooi met poedersuiker.
Plaats een bolletje vanille-ijs in het midden van het dessertbord.Surround het met 6 gebakken banaanstukjes.
Serveer onmiddellijk.