Chili-kaneel cookies

Klaar voor iets anders, iets verslavends? Vind je het pittig en houd je van koekjes die niet te zoet maken? Ben je op zoek naar een verrassende traktatie? Probeer dan deze koekjes. Ze hebben een prachtige textuur. Bij de eerste hap heb je de smaak van boterachtige kaneel met een delicaat crunch.Then van geroosterde amandelen en Hatzel noten en dan het hoogtepunt, de pepperiness van cayennepeper (of chili) .I gebruik cayennepeper voor deze cookies en ik hou van deze pittige, bijna hete eindsmaak van deze koekjes. De vorm van deze cookies staat in Duitsland bekend om cookies genaamd "Kipferl" (in de vorm van een "C" of als een "halve maan") . De koekjes zullen tijdens het bakken een heel klein beetje rijzen. Voor de textuur van de koekjes is het belangrijk dat de koekjes worden "gekoeld", zodat de boter binnen stevig genoeg is. Als je het leuk vindt, een beetje zoeter, de koekjes met poedersuiker (in plaats van Nederlandse verwerkte cacao). Hoop dat je net zo geniet van deze verschillende lekkernijen als ik.