Chili van laura moon

Name: chili van laura moon
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram mager vlees; 4 (425 gram) blikjes donkerrode bruine bonen; 2 wortels, fijngehakt; 1 (454 gram) fles donker bier; 2 hete pepers, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijn bevat; citroensap; 2,5 centimeter verse dille; 1 theelepel koriander; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1 theelepel cayennepeper; 3 1/2 eetlepels chilipoeder; 2 witte uien, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 2 eetlepels komijn; 3 teentjes knoflook; 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden

Ingrediënten

900 gram mager vlees
4 (425 gram) blikjes donkerrode bruine bonen
2 wortels, fijngehakt
1 (454 gram) fles donker bier
2 hete pepers, in plakjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die rode wijn bevat
Citroensap
2,5 centimeter verse dille
1 theelepel koriander

1 (397 gram) kan runderbouillon
1 theelepel cayennepeper
3 1/2 eetlepels chilipoeder
2 witte uien, gehakt
2 eetlepels olijfolie
1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden
2 eetlepels komijn
3 teentjes knoflook
1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden

Bereiding

Meng de in blokjes gesneden tomaten met sap, donker bier, wijn, tomatenpuree en runderbouillon.
Breng op smaak met chilipoeder, komijn, dille, cayennepeper, koriander en zout.
Roer de wortels, 2 blikjes bonen en hete chilipepers erdoor.
Zet het vuur laag en laat het 2 uur sudderen.
Roer de 2 overgebleven blikjes bonen erdoor en laat nog 30 minuten sudderen.
Top with sour cream and cheese if desired!