Chinees restaurant amandelkoekjes

Name: Chinees restaurant amandelkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met reuzel; 1 ei; 48 amandelen; 48 amandelen

Er wordt gezegd dat het reuzel is wat de traditionele smaak voortbrengt. Desondanks kan boter of margarine worden vervangen door zeer bevredigende resultaten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Zeef meel, suiker, bakpoeder en zout samen in een kom. Snijd in de reuzel totdat het mengsel lijkt op maïsmeel. Voeg ei en amandel extract toe. Mix goed.
Rol het deeg uit tot centimumballen. Zet ze 5 centimeter uit elkaar op een niet-ingevroren koekjesblad. Plaats een amandel op elke koek en druk naar beneden om iets af te vlakken.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen van de koekjes goudbruin zijn, 15 tot 18 minuten.