Romige artisjok pasta

Name: romige artisjok pasta
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 340 gram ongekookte spaghetti; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter; 1 (170 gram) kan gemarineerde artisjokharten; 1 kleine ui; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel gemalen cayennepeper; 1 theelepel gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een geweldig snel en eenvoudig pastagerecht, met een saus die vetarm en toch romig is! Als je van artisjokken houdt, zul je dit leuk vinden! U kunt alle smaakmakers aanpassen aan uw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg spaghetti toe en kook tot het al dente is. Verdun en houd het warm.
Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm je een grote koekenpan op middelhoog vuur. Plaats olijfolie, boter en van artisjokharten in een koekenpan. Snijd de artisjokharten in hapklare stukjes. Voeg het ui en de knoflook toe als het olijfoliemengsel heet is. tot ze zacht en lichtbruin zijn.Houd in artisjokharten en bak tot ze warm zijn.Gebruik het seizoen met zout, zwarte peper, cayennepeper en oregano.Verwijder van het vuur en roer de kwark en zure room erdoor. Meng het mengsel met de gekookte pasta en garneer met Parmezaanse kaas kaas.