Chinese gebarbequeerde spareribs

Name: Chinese gebarbequeerde spareribs
Cook time: 60 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die hoisinsaus bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gelatineerde cranberrysaus; 3 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus; 2 eetlepels witte wijn; 2 eetlepels honing; 0,5 theelepeltje rode kleurstof; 1/2 theelepel knoflookzout; 0.25 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1,8 kilogram varkensvlees spareribs, in centimeters gesneden; 1/2 liter water

Dit is het recept dat wordt geserveerd in alle Chinese restaurants in mijn omgeving. Serveer deze als hoofdgerecht of aperitief.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom hoisinsaus, cranberrysaus, sojasaus, witte wijn, honing en rode voedselkleuring. Mix in knoflookzout en Chinees vijfkruidenpoeder. Leg ribben in het mengsel. Bedek en marineer in de koelkast bij minste 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats water op de bodem van een grote braadpan. Bereik de ribben op het panrooster en kook 30 minuten in de voorverwarmde oven. Bekleed het resterende sausmengsel en kook 0 minuten verder tot een binnentemperatuur van 70 graden (70 ° C).