Chinese gelukkige familie

Name: Chinese gelukkige familie
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 gele paprika, zonder zaad en in blokjes; 1 gele paprika, zonder zaad en in blokjes; 1 (425 gram) kan babygraan, uitgelekt; 1 eetlepel witte suiker; 1 (454 gram) ingevroren roerbakken groenten; 1/4 liter water; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel sojasaus

Ik zou het altijd in de Chinese restaurants bestellen, het wordt de 'Happy Family' genoemd. Het is een heerlijke kip en groente stirfry. Nu doe ik dit thuis met mijn indoorgrill.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een binnengrill voor en omhul deze met de kookspray. Plaats de kippenreepjes op de grill en laat ongeveer 7 minuten koken. Laat ze een beetje afkoelen en snijd ze in blokjes.
Terwijl de kip aan het koken is, verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de uienringen in de pan en kook een paar minuten. Voeg de rode en gele peper, babymaïs en de roerbakken groenten toe. de hitte tot middelhoog; kook en roer ongeveer 15 minuten.
Strooi er suiker en zout over. Roer de kip erdoor. Los het maizena op in water en giet het samen met de ketjap in de pan. Kook en roer tot de saus dikker wordt.