Chipotle, bier en limoen geroosterde varkenshaas

Name: chipotle, bier en limoen geroosterde varkenshaas
Cook time: 90 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) kan bier bevatten; 2 limoenen, geperst; 3 ingeblikte chipotle-pepers in adobosaus, in plakjes; 6 teentjes knoflook, in plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel Worcestershire-saus; 2 (340 gram) varkenshaasjes

Eenvoudig recept met een paar ingrediënten die zeker een publiekstrekker zullen zijn. Het maakte een heerlijk gebraad en de restjes werden veranderd in echt smakelijke taco's met feta en ingelegde uien.

Ingrediënten

Bereiding

Roer bier, limoensap, chipotle pepers, knoflook, olijfolie en Worcestershire-saus samen in een kom; laat 1 uur zitten.
Leg varkenshaasjes in een ovenschaal; giet marinade over varkenshaasjes. Reken 1 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Kook in de voorverwarmde oven tot het varkensvlees in het midden iets roze is, ongeveer 90 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 60 graden (63 graden Celsius) zijn.