Chipotle flank steak met zwarte bonen-avocado salsa

Name: chipotle flank steak met zwarte bonen-avocado salsa
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld; 1 avocado, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte witte ui, gespoeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte tomaten; 2 eetlepels grof gesneden koriander; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel grof zout; 1 theelepel gedroogde chipotle poeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel peper; 1 theelepel gedroogde chipotle poeder; 1 theelepel grof zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel peper; 700 gram flanksteaks (7,66 centimeter dik); 2 theelepels extra vierge olijfolie

Dit recept werd door Jaime Purviance in een e-mail ontvangen. Het plaatsen van de ZWT.Recipe-notities vermeldt: "De levendige verzameling smaken die samengebracht zijn in deze salsa gaat stoutmoedig op naar gegrilde biefstuk. De romige avocado speelt ook goed tegen de lichte kruidigheid van de wrijving. Als je meer warmte wilt, voeg dan wat gehakte jalapeño- of serrano-chilipepers toe aan de salsa. "

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle salsa-ingrediënten in een niet-reactieve middelgrote kom. Laat 2 uur voor het serveren op kamertemperatuur staan.
Combineer alle steakingrediënten behalve biefstuk en olie in een kleine kom. Braad beide zijden van de biefstuk met olie; bestrooi met wrijven.
Verwarm de grill.Grill steak, afgedekt, op middelhoog vuur of kolen 6 tot 8 minuten voor medium-rare, een keer draaien.Laat 5 minuten staan voor het snijden.
Snijd het graan over in centimeter plakjes. Serveer met salsa.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarde voor alligatorvlees

voedingswaarde van biefstukhersenen

rundvleesnier voedingsfeiten

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

heeft rundvlees of turkije meer ijzer

Ik vond het geweldig

Chipotle flank steak met zwarte bonen-avocado salsa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies