Knoflook en rozemarijn steak

Name: knoflook en rozemarijn steak
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met balsamico azijn of een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 8 teentjes knoflook, fijngehakt; 4 theelepels gedroogde rozemarijn, verkruimeld; 1,5 kg ossenhaas biefstuk zonder been of 1,5 kilogram london vlees, ongeveer 5 centimeter dik; peper, naar smaak

Een absoluut heerlijke manier om van biefstuk te genieten - ik maak dit meestal met London Broil.Een favoriet van ons al vele jaren.Voorbereidingstijd is niet inclusief marineren - dit moet op zijn minst 's nachts marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 5 ingrediënten.
Voeg biefstuk toe en draai om te coaten.
Kruid royaal met peper.
Bedek en koel biefstuk 's nachts, draai af en toe (ik gebruik een Tupperware gemaakt om te marineren waar je het gemakkelijk kunt omdraaien).
Breng steak op kamertemperatuur.
Verwarm de grill 5 minuten voor.
Biefstuk van marinade verwijderen en droogdeppen.
Breng de marinade over in een zware kleine steelpan.
Braden tot de gewenste mate van gaarheid - ongeveer 10 minuten per kant voor zeldzame (125 ° F).
Breng over naar schotel en laat het 10 minuten staan.
Breng de marinade aan de kook.
Snijd biefstuk heel dun over de korrel.
Giet de marinade over de plakjes steak en serveer (en/of serveer de marinade ernaast).
Enjoy!