Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Santilia Lovett
Chipotle gemarineerde gegrilde kip
Dit is een geweldige, rokerige, pittige marinade voor kip of stevige vis. De marinade zelf is erg pittig, niet om als saus te gebruiken. Maar het eindresultaat heeft slechts een kleine trap, niet overweldigend.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de chipotle pepers, knoflook, cayennepeper, paprika, zwarte peper, komijn, limoensap, worcestersaus, honing, azijn en olijfolie in een blender.Puree tot er geen stukjes knoflook achterblijven.Giet 0,25 van de marinade in een kleine Schep een centimeter koosjer zout in elke kippenbout en plaats deze in een hersluitbare plastic zak. Giet de marinade in de pan, schud en sluit af. Marinase minimaal 2 uur in de koelkast.
-
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.Verwijder de kip van de marinade en schud het overtollige sap weg.Verwerp de overgebleven marinade.
-
Kook de kippenbenen op de voorverwarmde grill tot ze niet meer roze bij het bot zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 8 minuten per kant. Een direct in het bot ingebrachte thermometer moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) lezen. zijn helemaal gaar, bestrijken goed met de overgebleven marinade, bedekken de grill en koken en extra 2 minuten per kant om te glazuren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
140 minVlees en gevogelteaardappelen, wortels, been lam, teentjes knoflook, zout peper, mosterd-, bier,dragan's lamsbout met knoflook en bier
-
25 minVoorgerechten en snacksBelgische andijvie, prosciutto, kaas,witlof met ham
-
150 minVlees en gevogeltebeen lam, teentjes knoflook, olie-, citroensap, rosmarijn, spek, ui, wijn, rundvlees voorraad, tomaten, zout peper,spek omwikkelde lamsbout met rode wijnreductie
-
30 minVoorgerechten en snacksspek, varkenshaas, mosterd-, zout peper,Carolina varkensvlees twirl
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig