Chocolade Italiaanse slagroomtaart

Name: chocolade Italiaanse slagroomtaart
Yield: 10
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met suiker van gezeefde banketbakkers; 5 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die roomkaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met suiker van gezeefde banketbakkers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; 1 theelepel vanille-extract

Een chocolaty kijk op de klassieke Italiaanse slagroomtaart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet en centimeter ronde taartvormen in. Maak de eieren apart.
Room Een kopje met een inhoud van 130 ml die de boter, het bakvet en de suiker samen bevat. Voeg de eidooiers toe, een voor een, kloppend na elke toevoeging. Doe 1 theelepel vanille in.
Zeef soda, bloem en een kop met een inhoud van 60 ml die cacao bij elkaar bevat. Voeg afwisselend met karnemelk toe aan het geroomde mengsel, begin en eindig met droge ingrediënten. Roer de kokosnoot en 1/4 liter van de gehakte pecannoten in.
Klop het eiwit op tot stijve pieken zich vormen en vouw in het beslag. Giet het beslag in de voorbereide koekenpannen.
Bak op 160 graden (165 C) gedurende 25 tot 30 minuten. Laat de cakes volledig afkoelen voordat ze glazuur vormen tussen de lagen en aan de zijkanten.
Frosting maken: Roomkaas en roomboter aan elkaar kloppen. Zacht banketbakkerssuiker en 60 liter cacao, beetje bij beetje inmasseren tot ze goed ingevet zijn. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter met theelepel vanille en een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten.