Chocolade chai

Name: chocolade chai
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 60 liter water; 1 zwarte theezakje; 3 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, bij voorkeur Nederlands-proces; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 theelepel vanille-extract; 2 (7,66 centimeter) kaneelstokjes; 1/2 theelepel nootmuskaat; gezoete slagroom; 2 (7,66 centimeter) kaneelstokjes

Ingrediënten

60 liter water
1 zwarte theezakje
3 eetlepels witte suiker
2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, bij voorkeur Nederlands-proces
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk

1 theelepel vanille-extract
2 (7,66 centimeter) kaneelstokjes
1/2 theelepel nootmuskaat
Gezoete slagroom
2 (7,66 centimeter) kaneelstokjes

Bereiding

Breng het water aan de kook in een kleine steelpan. Voeg het theezakje toe, dek af en haal het van het vuur.Laat 3 tot 5 minuten staan.
Verwijder het theezakje en roer de suiker en cacao erdoor. Keer terug naar de kachel op matig vuur en breng aan de kook. Meng de melk, vanille, kaneel en nootmuskaat erdoor. Doorwarmen maar niet koken. Giet in mokken en top met slagroom en een kaneelstokje garnering.