Chocolade mayan bundt cake

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Vet Bundt in.

VOOR CAKE :.

Magnetronchocolade in een kleine, onbedekte, magnetronbestendige kom op HIGH (100%) vermogen gedurende 45 seconden; STIR.Indien stukken hun oorspronkelijke vorm behouden, magnetron met tussenpozen van 10 tot 15 seconden, roeren tot ze zijn gesmolten.

Meng de bloem, kaneel, bakpoeder, zout en cayennepeper in een kleine kom.

Klop de bruine suiker, kristalsuiker, boter en vanille-extract in grote mixerkom tot ze romig zijn.

Eieren toevoegen, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging.

Klop in gesmolten chocolade.

Klop het bloemmengsel afwisselend in roomachtig mengsel met melk.

Giet in de voorbereide bundt pan.

Bak gedurende 40-45 minuten of tot de houten houweel in het midden er schoon uitkomt. 10 minuten lang koel; Keer cake om in een rooster om volledig af te koelen.

Breng cake over op serveerschaal. Chocoladecake met chocoladeglazuur.Laat zetten voor serveren.

VOOR CHOCOLADE GLAZE :.

Magnetronchocolade in een kleine, onbedekte, magnetronbestendige kom op HIGH (100%) vermogen gedurende 45 seconden; Roer als stukken een deel van hun oorspronkelijke vorm behouden, magnetron met tussenpozen van 10 tot 15 seconden, roer maar net tot het gesmolten is.

Doe 3/8 liter poedersuiker in een middelgrote kom. Vorm een ​​putje; Giet er boter, slagroom, zout en gesmolten chocolade in. Roer tot het mengsel. Voeg eventueel resterende poedersuiker toe, 1 eetlepel per keer, tot het gieten of druilerige consistentie is bereikt.

Schep de chocolade glazuur over de bovenkant van de cake. Laat staan ​​totdat het glazuur stevig is.