Chocolade schaaktaart

Verwarm de oven voor op 350 °.

Om de korst te maken, verpletter de graham crackers tot fijne kruimels. (Ik stop ze graag in een grote ziploc en smash ze met een deegroller. Het is erg bevredigend.) Voeg suiker en gesmolten boter toe en mix tot goed gecombineerd. 23 centimeter taartpan om een ​​dunne korst te vormen aan de onderkant en zijkanten. (Ik wil ook graag een paar hapjes voor mezelf bewaren.) Bak 8 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen tot ze stevig en knapperig zijn, ongeveer een uur.

Laat de oventemperatuur op 325 ° komen.

Om de vulling te maken, verhit de boter en de chocolade in een steelpan op medium tot gesmolten en glad. Haal van de brander en voeg de suiker toe, meng tot goed gecombineerd. Roer in eieren, vanille en zout. Giet de vulling in de taartkorst. en bak ongeveer 45 minuten, totdat de bovenkant gepoft is en het midden net is ingesteld. Om eerlijk te zijn, ik hou van de mijne een beetje aan de kleverige kant dus ik begin ongeveer 40 minuten te controleren om veilig te zijn (mijn moeder vindt haar schaak echter leuk taart helemaal ingesteld en zou ongeveer 50 minuten verkiezen. Het is uw oproep hier.) Ik bedekte de randen van de korst ongeveer halverwege met folie om te voorkomen dat het verbrandt.

Haal de taart uit de oven en laat hem minstens 20 - 30 minuten afkoelen. Het is heerlijk warm of op kamertemperatuur. Bewaar met verse slagroom of vanille-ijs.