Chocoladedip dadels gevuld met gekruide noten

Name: chocoladedip dadels gevuld met gekruide noten
Total time: 15 min
Yield: 12 dates, 12
Ingredients: 36 gezouten geroosterde amandelen, verdeeld; 2 theelepeltjes fijn geraspte sinaasappelschil, verdeeld; 1 theelepel honing; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel piment; 12 medjool-datums; Een kop met een inhoud van 190 ml met bitterzoete chocoladeschilfers

Vanaf november 2010 Bon Appetit magazine. Deze stappen een paar stappen, maar het resultaat is een "wauw" voor de presentatie. En het is niet zo moeilijk om te doen.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi 24 amandelen, 1 theelepel sinaasappelschil, honing en kruiden in een kleine kom.
Snijd de spleet in elke datum en verwijder de put.
Druk 2 gekruide amandelen in elke spleet en zet de moeren in de datum.
Bekleed een kleine ovenschaal met folie (of ingevet vetvrij papier) zodat de dadels niet blijven kleven tijdens het opstellen.
Smelt chocolade in een kleine kom (ongeveer 20 seconden in de magnetron, halverwege roerend).
Doop elke datum 0,75 uur in gesmolten chocolade. Schud het overtollige vet weg en leg het op folie.
Strooi overgebleven sinaasappelschil over chocolade.
Doop elke gewone amandel tot halverwege chocolade en stel een datum samen.
Chill tot chocolade begint.