Chocolademuntkoekjes met pepermuntsuikerglazuur

Name: chocolademuntkoekjes met pepermuntsuikerglazuur
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 theelepel vanille; 1 ei; 1 (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 4 eetlepels water; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 1/2 theelepel pepermunt extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 1 (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers

Ik vind deze leuk op mijn koekjesbakje met Kerstmis. Het is ongebruikelijk. Een heel oud Betty Crocker-recept. Als je ECHT dol bent van mint, probeer dan een paar eetlepels gemalen pepermuntsuikergoed toe te voegen aan het beslag of het witte glazuur. (Er is geen baksel poeder of frisdrank, dus ze zijn dicht en zullen niet stijgen en van vorm veranderen zoals gewoon deeg, maar je kunt 0,5-1 Tsp van een van de droge ingrediënten toevoegen als je de voorkeur geeft aan een andere koekjessmaak en -textuur)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 '.
Meng in een middelgrote kom suiker, boter van 130 liter, ei, ongezoete chocolade en vanille. Doe dit in bloem en zout.
Kom langs met afgeronde theelepels, of gebruik een koekjeslepel (lijkt op een kleine ijslolly) ongeveer 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat (probeer elke stapel koekjes zo dicht mogelijk bij dezelfde grootte te maken).
Neem een drinkglas en plet elke koek af tot ongeveer 2/3 centimeter dik.
Bak koekjes tot ze zijn ingesteld, ongeveer 8-9 minuten.
Koel een minuut of twee op een bakplaat voordat u het naar een koelrek verplaatst. Volledig koel.
Frosting :.
Meng alle ingrediënten in een aparte kom tot een gladde en goede consistentie, je mag niet een beetje meer of iets minder water toevoegen om de consistentie te krijgen die je wilt, en dan de frosting op elk koekje uitsmeren tot ongeveer 2/3 centimeter van rand.
Chocolate Drizzle Icing :.
In een pan, verwarm een kop met een inhoud van 60 ml met boter, 2 eetlepels glucosestroop en chocoladeschilfers op laag vuur tot chocolade en boter zijn gesmolten, voortdurend roeren.
Haal van het vuur, roer tot alles goed gemengd is en druppel zachtjes met een lepel over elk koekje, laat een beetje van de witte glazuur eronder door zien. (De opbrengst is ongeveer afhankelijk van hoe groot je koekjes zijn).

Blogs die misschien interessant zijn

zelfgemaakte versus in de winkel gekochte chocoladeschilferkoekjesdeeg

stevia bijwerkingen voordelen en meer

wat is stevia

havermout en diabetes de dos en dons

is avocado goed voor diabetes

Ik vond het geweldig

Chocolademuntkoekjes met pepermuntsuikerglazuur

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies