Chocoladeschilferkoekjesbrood

Name: chocoladeschilferkoekjesbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appelmoes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels ongezoete cacao; 1 1/4 theelepels baking soda; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met courgette, geraspt; Een kop met een inhoud van 130 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat

Maak en deel dit recept van Chocolate Chip Courgette brood van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350
Plaats de eerste 3 ingrediënten in een grote kom; mix op lage snelheid tot goed gemengd.
Roer de appelmoes erdoor.
Meng bloem, cacao, bakpoeder, kaneel en zout, roer goed door met garde.
Voeg het bloemmengsel toe aan het suikermengsel en klop tot het net vochtig is.
Roer de courgette en chocoladeschilfers erdoor.
Schep het beslag in een broodpan van 23 x 13 centimeter die met een kookspray is bedekt.
Bak gedurende 1 uur op 350 of tot een houten houweel in het midden bijna schoon uitkomt.
Koel in de pan 10 minuten en verwijder het naar het rooster.
Koel volledig.