Chocolate chip honey cookies

Name: chocolate chip honey cookies
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 eetlepels bruine suiker; 1 ei, geslagen; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen (optioneel)

Mijn grootmoeder zou elke kerst een enorme doos koekjes en snoepjes naar ons sturen toen ik klein was. Ze nam deze koekjes altijd mee omdat ze mijn vaders favoriet waren (de mijne ook). Ik ben allergisch voor walnoten dus als ik besluit noten toe te voegen gebruik amandelen. Nu kunnen mijn dochter en ik het leuk vinden om ze samen te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Vet een bakplaat in.
Klop het bakvet, honing en bruine suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg ei en vanille-extract toe; kloppen tot licht en luchtig.
Zeef bloem, bakpoeder en zout samen in een kom; roer in het honingmengsel tot het net is opgelost en het deeg samenkomt. Vouw chocoladeschilfers en amandelen in het deeg. Leg de lepels van het deeg 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen net beginnen te bruinen, 12 tot 15 minuten.