Chungles pasta

Name: chungles pasta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, geplet; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 grote tomaat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kalamata-olijven, ontpit en gehakt; 80 liter gesneden pepperoni worst, in reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 2 eetlepels kappertjes; zout en peper naar smaak; Pasta van 400 gram; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gerookte mozzarella, in blokjes

Een peperoni, olijf, paddenstoel en kappertjesaus bestrijken een pond van je favoriete pasta. Een eccelectische mix van ingrediënten die samen een snel en bevredigend pastaschotel vormen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie op een middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de knoflook en de ui toe en bak tot ze glazig zijn.
Voeg de tomaat, olijven, pepperoni, champignons, kappertjes en zout en peper naar smaak toe en laat sudderen tot deze erdoorheen is.
Breng ondertussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Voeg warme saus toe aan pasta en besprenkel met mozzarella; meng goed en serveer onmiddellijk.