Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SavvyTech
Cider geglazuurde kip en kool
U kunt een video vinden over hoe dit te maken op Digitalcookbook.tv Van The Irish Pub Cookbook door Margaret M.Johnson
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met bloem voor alle doeleinden
- 2,5 centimeter zout en vers gemalen zwarte peper (naar smaak)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
- 60 liter olijfolie
- 4 -5 teentjes knoflook
- 3 wortels, geschild en dik gesneden
- 1 grote ui, dik gesneden
- 3 laurierblaadjes
-
Een kop met een inhoud van130 ml die een gouden rozijn bevat
- 2 eetlepels verse platte peterselie (fijngehakt)
- 2 eetlepels verse rozemarijn
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met savooikool (of alleen nappa, versnipperd)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
- 1/4 liter hard-alcoholische cider (of appelcider)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 325 graden.
-
Meng de bloem, zout en peper in een ondiepe schaal.
-
Drijf de kip in bloemmengsel en schud het overtollige water weg.
-
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de kip in porties toe en kook 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot ze lichtbruin zijn.
-
Breng de kip over naar een grote ovenvaste ovenschaal.
-
Steek knoflook, wortels, uien en laurierblaadjes tussen de stukken kip. Bestrooi met de rozijnen, peterselie en rozemarijn.
-
Leg de kool erop, breng op smaak met zout en peper en giet bouillon of bouillon en cider erover.
-
Dek af met folie en bak 1,25 uur tot 1,5 uur of tot de kip zacht en gaar is.
-
Om te serveren, plaats je een kipfilet in het midden van elk van de 6 borden en lepel je de groenten en saus erover.
-
Serveer over aardappelpuree.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minOne Dish Mealolie-, ui, teentjes knoflook, rundvlees, basilicum, oregano, peper, tomaten, tomaten, zout peper, kaas, kaas, ei, peper, noedel, kaas,zet het samen in lasagne van 15 minuten -
55 minOne Dish Mealrundvlees, Turkije, ei, rijst, zeezout, ui, teentjes knoflook, kruiderij, ketchup,met laag vetgehalte rijstbroodje vleesbrood -
60 minOne Dish Mealkippenborsten, rosmarijn, olie-, balsamico azijn, Worcestershire saus, teentjes knoflook, sjalotten, olie-, tomaten, tomaten, basilicum, zout, boter, kaas, tijm, kaas, pasta,kip parmezaan pomodoro -
45 minOne Dish Mealvarkensschouder, knoflook, oestersaus, suiker, sake, vissaus, olie-, 5 kruiden, peper, vissaus, suiker, water, knoflook, Thais Chili, limoen, rijst, hoofdsla, taugé, munt, koriander, wortel, komkommer, pinda's, hoisinsaus,broodje de nuong (gegrild varkensvlees en vermicelli salade)
Ik vond het geweldig