Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jpd222nc
Cipolline in agrodolce
Ik vond dit recept voor mijn Italiaanse FIL. Hij zei dat hij nog nooit van hen had gehoord maar dat zijn moeder 'jubileumuien' maakte. Ik denk dat als calamari = galama, sopressata - soopesage, cavatelli = gavadeel, dan cipollini = jubileum. Dit is een heel eenvoudig, rechttoe rechtaan recept net als veel Italiaanse recepten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in een pan die groot genoeg is om de uien te bewaren.
-
Kook de uien enkele minuten in de boter terwijl u roert.
-
Bestrooi met de suiker, de azijn en voldoende water om de uien nauwelijks te bedekken en breng aan de kook.
-
Laat sudderen totdat het helemaal weg is, af en toe roeren, 15-20 minuten, zorgvuldig in de gaten houden om te verbranden (de uien worden geglazuurd en gekarameliseerd).
-
Bestrooi met citroensap en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minUienBoboli-pizza, kaas, kaas, olie-, teentje knoflook, tomaten, ui, olijven, artisjok, peper,artisjok tomatenpizza -
20 minUienpompoen zoals courgette pattypan, boter, ui, sherry wijn spul niet sherry, tijm, knoflook zout, peper,gefrituurde baby squash -
28 minUienolie-, ui, paprika, paprika, courgette, pompoen, aubergine gebruikt beetje links aubergine je zou kunnen, teentjes knoflook, tomaten, zout, peper, phyllo,ratatouille in de winter (met optie om een geweldig aperitief te maken!) -
30 minUienolie-, wijn, alleen prei palest, wortels, nootmuskaat, zout peper,gebakken prei en wortels
Ik vond het geweldig