Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jpd222nc
Cipolline in agrodolce
Ik vond dit recept voor mijn Italiaanse FIL. Hij zei dat hij nog nooit van hen had gehoord maar dat zijn moeder 'jubileumuien' maakte. Ik denk dat als calamari = galama, sopressata - soopesage, cavatelli = gavadeel, dan cipollini = jubileum. Dit is een heel eenvoudig, rechttoe rechtaan recept net als veel Italiaanse recepten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in een pan die groot genoeg is om de uien te bewaren.
-
Kook de uien enkele minuten in de boter terwijl u roert.
-
Bestrooi met de suiker, de azijn en voldoende water om de uien nauwelijks te bedekken en breng aan de kook.
-
Laat sudderen totdat het helemaal weg is, af en toe roeren, 15-20 minuten, zorgvuldig in de gaten houden om te verbranden (de uien worden geglazuurd en gekarameliseerd).
-
Bestrooi met citroensap en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minUienui, ei, melk, meel, meel, olie-, zout, olie-,mama's gefrituurde uienringen (met vriesrichtingen) -
50 minUienui, boter, bouillon, rundvlees basis, water, rundvlees basis, Worcestershire saus, peper, kaas, kaas, brood,mijn eigen Franse uiensoep -
28 minUienbaguette in, tomaten, ui, tijm, kaas, salie, olie-, zout, peper,hartige bruschetta -
100 minUienui, suiker, tijm, baai, zout, boter, meel, wijn, bouillon, water, peper, baguette, kaas, kaas,heerlijke uiensoep
Ik vond het geweldig