Citroen Texas cake

Name: citroen Texas cake
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, verdeeld; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, verdeeld; 2 eetlepels water; 2 eetlepels water; 1 theelepel citroenextract; 1 theelepel citroenextract; 1 theelepel citroenextract; 2 theelepels melk; 2 theelepels melk; 1 theelepel citroenextract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met poedersuiker, gezeefd

Dit is een heel dunne taart die in no time klaar is. Oorspronkelijk gepubliceerd in een kookboek met de titel "Specialties of Indianapolis, Volume 2" ... vraag je je af waarom het Lemon Texas Cake wordt genoemd in plaats van Lemon Indiana Cake? Hoe dan ook, het is een goede citroentaart.

Ingrediënten

Bereiding

Meel, bakpoeder, zout, suiker, eieren en zure room mengen. Op middellange snelheid van een elektrische mixer tot het mengsel mengen.
Meng 1/4 liter boter en water, citroenschil, citroensap en citroenextract in een middelgrote sauspan. Aan de kook brengen. Aan bloemmengsel toevoegen, goed roeren. Giet in een ingevette en bebloemde jellyrollpan van 38 x 25 x 2,5 centimeter.
Bak 20 minuten lang op 350 of tot een houten houweel in het midden er schoon uitkomt. Koel in de pan op een rooster gedurende 20 minuten.
Combineer de resterende 60 liter plus 2 eetlepels boter, melk en 1 theelepel citroenextract in saucepna; breng aan de kook.Verwijder van het vuur.Goedegoud suiker toevoegen, roeren tot het mengsel de consistentie verspreidt.Groest op de taart.Laat alles in de pan afkoelen op een rooster.