Tator-bakken, zelfgemaakt

Name: tator-bakken, zelfgemaakt
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram roodbruine aardappelen, gepeld; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde dille; 1/2 theelepel zout, naar smaak; 1/2 theelepel zwarte peper naar smaak; 1/4 liter plantaardige olie; 2 eetlepels verse peterselie bladeren, gehakt

Maak en deel deze Tator Tots, zelfgemaakte recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pan en bedek ze met 2,5 centimeter water met koud water. Breng aan de kook en kook tot parboiled, ongeveer 6-7 minuten; goed laten weglopen en laten afkoelen.
Gebruik een doosrasp om aardappels fijn te versnipperen. Gebruik een schone theedoek of kaasdoek om aardappelen volledig af te tappen en zoveel mogelijk water te verwijderen.
Aardappelen in een grote kom doen. Roer in bloem, knoflookpoeder, uipoeder, oregano en dille; breng op smaak met zout en peper, naar smaak. Het mengsel moet verwerkbaar maar droog zijn. Aardappelen in peulvruchten maken.
Verwarm plantaardige olie in een grote soeppan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Voeg bakjes toe aan de koekenpan, 5 of 6 per keer, en kook tot ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 3-4 minuten. Overdracht naar een met papieren handdoek beklede plaat.
Serveer onmiddellijk, gegarneerd met peterselie, indien gewenst - * Te bevriezen: Breng gekoelde tater tots over naar een luchtdichte container.Vries tot 1 maand.Om te bakken, verwarm de oven voor op 200 graden en bak tot hij erdoor verwarmd is, ongeveer 15-17 minuten.