Citroen basilicum gegrilde kip

Name: citroen basilicum gegrilde kip
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse basilicum; 1/4 liter canola-olie; 2 theelepels geraspte citroenschil; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 2 theelepels geraspte citroenschil; 3 tot 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 8 kipfilethelften zonder been (170 gram elk)

Tuinverse basilicum komt goed van pas in dit superzomerrecept. De kip blijkt elke keer vochtig en zacht te zijn.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer de eerste acht ingrediënten. Giet 3/8 liter in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe. De zak van de thee en draai aan jas; 4 uur koelen of 's nachts afkoelen, af en toe draaien. Bedek en bewaar de overgebleven marinade voor rijgen
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Grill kip, afgedekt, gedurende 6-8 minuten op elke kant op middelhoog vuur of een thermometer van 170 °, af en toe bedruipen met een gereserveerde marinade.