Citroen cheesecake koekjes

Name: citroen cheesecake koekjes
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel grof zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (één 227 gram verpakking) roomkaas, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met (1 stick) ongezouten boter, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels vers citroensap; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1 groot ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels vers citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
In een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout samen zeven.
In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de paddle bevestiging, slag roomkaas en boter tot een gladde massa. Voeg de suiker geleidelijk toe, en mix tot het licht en luchtig is, schraap langs de zijkanten van de kom als dat nodig is. Voeg schil, vanille en ei toe. Kloppen om te combineren. Voeg op lage snelheid de droge ingrediënten toe en mix tot alles gecombineerd.Do not overmix.If beslag lijkt los of warm, koel in de koelkast tot het stevig is.
Laat eetlepels beslag op bakpapier met bakpapier glijden, centimeter apart van elkaar. Gebruik een kleine ijsscooper voor uniforme koekjes (en om het gemakkelijk te maken).
Bak 12 tot 15 minuten, roteer de pan tot halverwege, tot hij amper goudkleurig is aan de onderkant. Overboor niet! Laat 5 minuten afkoelen op bakplaten en breng het vervolgens over naar een rooster om volledig af te koelen.
Zodra de koekjes zijn afgekoeld, meng de poedersuiker en citroen in een kleine kom. Gebruik een lepel om de kers over de koekjes te moffelen.
Deze cookies kunnen het beste worden gegeten op dezelfde dag dat ze worden gebakken.