Citroen kip oregano

Name: citroen kip oregano
Cook time: 10 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter citroensap; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gemalen oregano; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 (113 gram) kipfilet zonder vel, zonder been

Dit is een smakelijk, zacht recept dat kan worden geroosterd in de oven of op de grill worden gekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng citroensap, olijfolie, knoflook, oregano, zout en zwarte peper in een kom; giet in een afsluitbare plastic zak. Voeg de kip toe aan de zak, dek hem aan met de marinade en pers lucht uit de zak voordat je hem afdicht. Recenseer 8 uur tot de volgende dag.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Haal de kip uit de marinade en schud het overtollige sap weg. Verwijder de overgebleven marinade.
Kook de kip op een hete grill tot hij niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Een in het midden ingevoegde thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.