Citroen lovin 'asperges

Citroen en asperges zijn een klassieke combinatie en er zijn veel versies hier op de site. In deze versie worden de citroenen samen met de asperges geroosterd, waardoor ze kunnen karameliseren en een prachtig pittig zoet accent geven aan de aspergestelen. Beter gezegd, dit hart gezond gerecht slaat de boter over en gebruikt voorzichtig extra vierge olijfolie en verse kruiden. Het recept verdubbelt gemakkelijk of verdrievoudigt voor een grotere groep.