Citroen madeleines

Name: citroen madeleines
Yield: 12
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie; 5 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel vanille-extract; 1/2 citroen, sap en zested; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie

Goede theekoekjes.

Ingrediënten

2 eieren
Een kop met een inhoud van
80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie
5 eetlepels ongezouten boter
Een kopje met een inhoud van
190 ml met bloem voor alle doeleinden

1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel vanille-extract
1/2 citroen, sap en zested
Een kop met een inhoud van
80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie

Bereiding

Meng in een grote kom eieren en suiker en voeg boter toe en meng goed. Meng op lage snelheid met bloem, bakpoeder, citroen, vanille.
Bedek de kom met een handdoek en laat een uurtje staan.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius) en bak de madeleine-vormen in de vorm van boter en bloem. Klop het beslag erover en schep het in de vorm van 0,75 minuten. Bak 10 minuten.Verwijder van de vormen en koel af. Stof met suiker van banketbakkers.