Citroen maïsmeel scones met gedroogde kersen

Name: citroen maïsmeel scones met gedroogde kersen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haverzemelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met steengemalen gele maïsmeel; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 5 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde zure kersen, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met walnoten, grof gesneden en geroosterd; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel citroenschil, fijn geraspt; 2 theelepels vanille-extract

Dit is een heerlijke, niet te zoete traktatie. Het maïsmeel geeft het een aangename, knapperige bite. Het originele recept komt uit het boek "How to Bake" van Nick Malgieri. Ik heb het een beetje aangepast door wat bloem te vervangen door haverzemelen, de hoeveelheid citroenschil te vergroten en noten toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrek op middelhoog niveau en verwarm het voor op 230 graden.Lijn een bakplaat met bakpapier.
Combineer droge ingrediënten in een kom.
Voeg boter toe, snij in met je vingers tot de textuur als zand is.
Voeg gedroogde kersen en noten toe, meng.
Meng ei, melk, schil en vanille in een kom.
Voeg het ei/melkmengsel toe aan de droge ingrediënten, meng goed.
Snijd het deeg in 3 delen.
Vorm elk deel in een centimeterschijf.
Snijd elke schijf in 4 partjes.
Leg de wiggen op de voorbereide bakvorm zodat er ongeveer 5 centimeter rond elk stuk zit.
Bak 10-15 minuten, tot het lichtbruin is.
Serveer met boter, jam en koffie of thee.

Blogs die misschien interessant zijn

14 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van bosbessen

botervervanger voor bakscones

stop met het eten van zoveel koolhydraten ze maken je dik

5 redenen waarom elke amerikaan theetijd zou moeten hebben

wat zijn de gezondheidsvoordelen van creme fraiche

Ik vond het geweldig

Citroen maïsmeel scones met gedroogde kersen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies