Citroen peper kipfilet

Name: citroen peper kipfilet
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippen zonder botten zonder botten; 2 theelepels citroen peper kruiden; 4 eetlepels boter, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die in dunne plakjes gesneden wortelen bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met dun gesneden groene uien; 1/2 liter kippenbouillon; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf kippenborsten met citroen peper kruiden. Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook kipfilets tot sappen vrijlopen, 7 tot 10 minuten per kant.Verwijder kip van de pan en bedek met folie.
Voeg de resterende 2 eetlepels boter, wortelen en groene uien toe aan de koekenpan. Zacht tot ze krokant mals is en roer regelmatig, 3 tot 5 minuten.
Klop kippenbouillon en bloem samen en giet de groenten in de pan. Meng aan de kook; Laat ongeveer 5 minuten zachtjes sudderen. Voeg zure room toe en meng goed. Breng de kipfilets terug naar de pan. Verhit tot ze warm zijn, 3 tot 5 minuten.