Citroenachtige zalmburgers

Name: citroenachtige zalmburgers
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram zalmfilet, in stukken gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse peterselie; 2 eetlepels droge broodkruimels; 2 eetlepels gehakte groene ui; 2 theelepels zeevruchten kruiden; 1 citroen, geperst; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel olijfolie

Een prachtig low-cal alternatief voor hamburgers.Serveer met je favoriete hamburger-bevestigingen op geroosterde broodjes.

Ingrediënten

600 gram zalmfilet, in stukken gesneden
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte verse peterselie
2 eetlepels droge broodkruimels
2 eetlepels gehakte groene ui

2 theelepels zeevruchten kruiden
1 citroen, geperst
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel olijfolie

Bereiding

Plaats zalmbrokjes, peterselie, broodkruimels, groene ui, zeevruchtenkruiden, citroensap, zout en zwarte peper in een keukenmachine. Strooi tot de zalm is gehakt. Vorm het zalmmengsel in vier pasteitjes.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de pasteitjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 minuten per kant.