Citroengras glazuur voor kip

Name: citroengras glazuur voor kip
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 theelepel canola-olie; 3 stengels citroengras, fijngehakt, alleen wit gedeelte; 1/2 eetlepel gemberwortel, fijngehakt; 1/2 grote sjalot, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 0,5 citroen, sap en schil van; 1/4 liter kippenbouillon; 1 1/2 eetlepels suiker; 1/2 eetlepel Smart Balance-boterpasta of 1/2 eetlepel boter; zout en zwarte peper

Dit is echt goed bij gebarbecuede kippenborsten. Voel je vrij om het te proberen met andere soorten gevogelte, of wat je ook maar goed lijkt.Aangepast van een Ming Tsai-recept.Times zijn schattingen.

Ingrediënten

Bereiding

Deglaze groenten met de wijn; verminderen met ongeveer 80 procent.
Voeg het sap en de schil van de citroen, kippenbouillon en suiker toe en breng het tot de helft.
Klop de boter erdoor. Pureer met een staafmixer (het zal geen volledig gladde consistentie zijn). Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
Serve over chicken that has been baked or barbecued. Enjoy!