Citroenlaag cake voor twee

Name: citroenlaag cake voor twee
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 4 1/2-inch cake, 2-3
Ingredients: bak spray; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden, gezeefd; 3 eetlepels karnemelk; 1/8 theelepel bakpoeder; 1 grote eierdooier; 1/2 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels citroenwortel in de winkel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers

Ingrediënten

Bereiding

Spuit de binnenkant van een springvorm van een centimeter in. Plaats deze op een bakplaat voor eenvoudiger gebruik; opzij zetten.
Plaats de karnemelk en baking soda in een kleine kom en klop tot de baking soda is opgelost. Voeg de eierdooier, vanille en gesmolten boter toe en klop om te combineren.
Doe de bloem, suiker en zout in een middelgrote mengkom en klop om goed te mengen. Voeg het karnemelkmengsel toe en klop tot het mengsel gemengd en glad is.
Plaats het rek in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 350 F.
Schep het beslag in de voorbereide pan. Bak de cake tot een tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 25-30 minuten.
Verwijder de bakplaat uit de oven en plaats de springvorm op een rooster om 15 minuten te laten afkoelen. Haal na 15 minuten de cake uit de pan en plaats hem rechtop op het rek, zodat deze volledig afkoelt.
Voor het maken van glazuur: Plaats de suiker van de room en de banketbakkers in een kleine mengkom en klop op hoge snelheid tot zich stevige pieken vormen (ongeveer 2 minuten).
Voeg de helft van de citroenwrongel toe en mix om te kloppen.
Vri .: Snijd de cake horizontaal in twee. Zet de onderste helft met de gesneden kant naar boven. Spreid de overgebleven citroenwrongel op de cakebodem en een klein beetje glazuur erop.
Plaats de andere helft van de cake, met de snijzijde naar beneden, bovenop. Strijk de boven- en zijkanten van de cake.
Houd het maximaal 6 uur gekoeld bewaard en laat de cake voor het serveren op kamertemperatuur komen.