Citroenwafels

Wafels zijn absoluut een weekendontbijt - dit recept is afkomstig van Christine Cushing. Het toevoegen van het zachtgeklopte eiwit aan het beslag zal de wafels mooi en luchtig maken. Eet met pure Canadese ahornsiroop, verse bessen en slagroom of combineer met bosbessensaus ( 78222) ... om de woorden van Christine te gebruiken ... slecht! De voorbereidingstijd omvat "staan", de kooktijd en de porties zijn geschat - dit hangt af van uw wafelijzer.

Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom.
Roer de citroenschil erbij.
Klop in een andere kom de melk, gesmolten boter en de eierdooiers tot een glad mengsel.
Maak een putje in de droge ingrediënten en roer geleidelijk in de natte tot ze net zijn gecombineerd.
Blijf niet roeren.
Bedek met plasticfolie.
Laat het vallen, ongeveer 30 minuten.
Verwarm het wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
In een schone, droge kom klop je het eiwit tot het luchtig is.
Voeg geleidelijk de poedersuiker toe terwijl u blijft kloppen totdat de blanken zachte pieken houden.
Vouw voorzichtig in beslag.
Giet beslag in bereid wafelijzer en kook volgens de instructies van de fabrikant.

Ik vond het geweldig